Capítulo III: De los chalanes

viernes, 10 de agosto de 2007


1.- Deben también usar mandil blanco, y un gorrito ñoño, pero no necesariamente bigote (son sólo aprendices de taquero).

2.- Su único talento natural es la fácil identificación y escaneo de mamacitas, por ello saben chiflar fluidamente.

3.- Tienen nombre como el Cachetes, el Negro, el Chespi, o de plano, el Mastuerzo.

4.- Su única preocupación es la alineación de Tigres y Rayados o el resultado del Clásico y, su literatura básica es el "Libro Vaquero" y El Sol (algunos individuos les alcanza para el periódico El Metro).

5.- Su función innata es cortar limones, cilantro y cebolla, además de destapar los chescos después de cuatro solicitudes de los comensales, (no menos). Eso sí, ellos NUNCA, y entiéndase bien, NUNCA cobran, sería ofenderlos si tratáramos de pagarles a ellos, aceptan propinas, pero la lana se paga al taquero.

6.- Se saben de memoria el menú, aunque después de recitarte todos los guisos y hacer tu elección te salen con su babosada de: "¡Ya no hay de bisté!" o "ya se acabó".

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